Βραζιλιάνικο Φυστίκι

Μικρή ιστορία

Όπως μαρτυρά και η ονομασία του, αυτό το φιστίκι μεγαλώνει στη Βραζιλία αλλά και σε άλλες χώρες της Ν. Αμερικής (Γουιάνα, Βενεζουέλα, Κολομβία, Περού, Βολιβία) και πιο συγκεκριμένα στις όχθες του Αμαζονίου και άλλων ποταμών, όπως για παράδειγμα ο Ρίο Νέγκρο.

Μεγάλα μυστικά

  • Αποτελεί καλή πηγή πρωτεϊνών και σεληνίου (δίνει περισσότερο και από το συκώτι) και ψευδάργυρου.
  • Εχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
  • Επειδή περιέχει κορεσμένα λιπαρά, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο γιατί σε μεγάλες ποσότητες αυξάνει τη χοληστερίνη.

Γνωρίζετε ότι...

Το δέντρο αυτό είναι από τα πιο εντυπωσιακά και φθάνει τα 50 μ. ύψους και 2 μ. διάμετρο. Ζει πάνω από 500 χρόνια! Στην παραδοσιακή κουζίνα των χωρών παραγωγής του, το βραζιλιάνικο φιστίκι αντικαθιστά το μακαντάμια, ακόμα και την καρύδα.

Εγγραφείτε στο newsletter